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鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃 鱼头豆腐汤熬多久

鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃 1 鱼头豆腐汤是不能跟菠菜一起吃的。 主要是因为鱼头豆腐汤中的豆腐中含有丰富的钙质,而菠菜虽然营养丰富,但它含有的草酸成分数量比较多,将鱼头豆腐汤跟菠菜…

鱼头豆腐汤不能跟什么一起吃

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鱼头豆腐汤是不能跟菠菜一起吃的。

主要是因为鱼头豆腐汤中的豆腐中含有丰富的钙质,而菠菜虽然营养丰富,但它含有的草酸成分数量比较多,将鱼头豆腐汤跟菠菜一同食用的话,容易使菠菜中的草酸跟豆腐中的钙结合生成草酸钙,从而影响人体对钙的吸收。

而且如果经常这样吃的话,甚至还容易引起结石等症状,因此不建议将鱼头豆腐汤跟菠菜一起吃,如果一定要吃的话,可以选择将菠菜进行焯水,焯水后的菠菜中草酸含量会有一定程度的降低。

小贴士

若食用鱼头豆腐汤跟菠菜后产生身体不适,建议及时就医。

鱼头豆腐汤熬多久

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25分钟左右。

一方面是因为如果熬制的时间过久,容易破坏豆腐中的维生素b族、大豆异黄酮等营养成分,以及鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等营养物质,也容易随着高温产生一定程度上的流失。

另一方面如果烹饪的时间过长,容易对鱼头豆腐汤的口感造成影响,会使鱼头的肉质变得老而柴。

因此熬鱼头豆腐汤的时候时间选择25分钟左右即可,这样不仅能使鱼头以及豆腐中的营养物质得到充分释放,还能使做出来的汤味道更为鲜美。

隔夜鱼头豆腐汤能喝吗

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能喝,但不建议食用。

一般情况下,如果将鱼头豆腐汤保存得当,隔夜后拿出来喝的时候没有出现变质的话,适量饮用对人体不会造成很大的影响的。

但并不建议饮用隔夜后的鱼头豆腐汤,主要是鱼头豆腐肉汤的营养物质含量丰富,隔夜后容易滋生细菌,放置一夜后汤内含有的营养成分可能也会有一定程度的流失。

而且豆腐属于凉性食物,隔夜后再饮用夜鱼头豆腐汤的话,可能会使人体产生腹泻、腹痛等症状,因此还是不建议饮用隔夜后的鱼头豆腐汤。

鱼头豆腐汤发苦能喝吗

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鱼头豆腐汤发苦是可以喝的。

出现苦味可能是因为在炖鱼头豆腐汤之前,没有将鱼头彻底地处理干净,也有可能是在杀鱼的时候将鱼的苦胆戳破了,还可能是选用的豆腐为石膏豆腐,这些都能导致制作出来的鱼头豆腐汤味道发苦,但食用后对人体健康是没有什么威胁的。

因此建议在处理鱼头的时候,将鱼头彻底清理干净,熬制的时候也可以选择加入一点生姜、料酒等味道比较强的调味料进行调味。

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